O que acontece nesse encontro
No Ayurveda, a primavera é a estação de Kapha — o dosha que rege a terra e a água, que no inverno acumulou, descansou e agora precisa se mover. O corpo pede leveza, amargo, adstringente. A natureza oferece os primeiros brotos, as folhas novas, as cores que voltam. E a cozinha Ayurvédica sabe como usar tudo isso.
Esta não é uma oficina de detox restritivo. É sobre comer bem, com leveza intencional — escolhas que renovam o corpo sem esvaziar a alegria. Você vai entender por que certos alimentos pesam nessa estação e quais deles têm o poder de despertar o sistema.
É também um encontro sobre a conexão entre o que comemos, o planeta que nos alimenta e os ciclos que compartilhamos com ele.
O que você vai vivenciar
- Os princípios do Ayurveda para a primavera — Kapha, renovação e o despertar do corpo
- Alimentos sazonais que equilibram e renovam sem restrição
- Combinações refrescantes e depurativas da tradição Ayurvédica
- Como a escolha consciente do que comemos conecta saúde pessoal e saúde do planeta
- Preparações práticas com ingredientes frescos e sazonais
Para quem é esta oficina: para quem sente que a mudança de estação pede uma mudança no prato — mas não sabe exatamente o quê. Para quem quer entender a lógica dos alimentos sazonais de um ponto de vista que une nutrição, tradição e consciência ambiental.
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As vagas são limitadas para garantir um encontro de qualidade e atenção individual. Preencha o formulário e entrarei em contato confirmando sua vaga e os detalhes práticos.
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